Liqueur de pêche maison : notre recette facile

Il y a des recettes qui sentent tout de suite l’été, même en plein mois de janvier. La liqueur de pêche en fait partie : fruitée, douce, parfumée, elle transforme un apéritif simple en petit moment “waouh”. Et bonne nouvelle : c’est franchement plus simple qu’on ne l’imagine.

Dans cet article, vous allez voir comment préparer une liqueur de pêche maison sans prise de tête, avec des ingrédients faciles à trouver et une méthode qui laisse de la place aux petites approximations assumées (parce que c’est aussi ça, le fait maison). On part sur une base fiable, puis on ajuste à votre goût : plus sucrée, plus “pêche”, plus ronde… à vous de jouer.

La liqueur de pêche, qu’est-ce que c’est ?

La liqueur de pêche, c’est une boisson alcoolisée sucrée et aromatisée à la pêche, obtenue le plus souvent par macération de fruits dans un alcool neutre (ou une eau-de-vie), puis par ajout d’un sirop de sucre. On cherche un équilibre : le parfum du fruit, une douceur agréable, et une puissance alcoolique qui porte les arômes sans brûler.

Elle se boit telle quelle (bien fraîche), s’utilise en cocktail, et peut aussi parfumer des desserts. En version maison, elle a un charme particulier : elle sent la vraie pêche, pas uniquement un arôme “bonbon”.

Pourquoi faire cette liqueur soi-même ?

D’abord, parce que vous contrôlez tout : la qualité des pêches, le niveau de sucre, le type d’alcool, l’intensité du parfum. Les versions industrielles sont parfois très correctes, mais elles ont souvent une signature aromatique standardisée. Avec une liqueur de pêche maison, vous obtenez quelque chose de plus vivant, plus “fruit”, et franchement plus personnel.

Ensuite, parce que c’est une préparation qui récompense la patience. Le travail actif est minime (quelques découpes, un sirop, un filtrage), puis la macération fait le reste. Et quand vous ouvrez la bouteille quelques semaines plus tard… disons que ça fait son petit effet, surtout si vous l’offrez.

• Vous adaptez la douceur (de très léger à bien gourmand).
• Vous jouez sur les parfums (vanille, épices, herbes…).
• Vous évitez les arômes artificiels si vous le souhaitez.
• Vous faites des économies si vous en préparez régulièrement.

Quelle est l’histoire du/de liqueur de pêche

Les liqueurs de fruits existent depuis des siècles, notamment parce qu’elles permettaient de conserver une partie de la récolte et de capturer les arômes au moment où le fruit est le plus parfumé. La pêche, avec son parfum très reconnaissable, s’est naturellement imposée dans de nombreuses traditions de macération, même si les recettes varient énormément selon les régions et les familles.

On retrouve l’idée de liqueur de pêche sous différentes formes : certaines versions sont très “eau-de-vie et fruit”, d’autres plus sucrées et rondes, proches d’une crème. Le principe reste le même : extraire le goût du fruit, puis équilibrer avec du sucre. Et c’est justement cette simplicité qui fait que la recette traverse les générations : elle s’adapte à ce qu’on a sous la main.

Les grandes différences entre la liqueur de pêche et les versions du commerce

La différence la plus flagrante, c’est le parfum. Avec de bonnes pêches mûres, votre liqueur de pêche maison sentira la pêche fraîche, pulpeuse, parfois même un peu florale. Les bouteilles du commerce, elles, peuvent pencher vers des notes plus “confiserie”, surtout si l’aromatisation est renforcée.

Deuxième point : la texture et la douceur. À la maison, vous choisissez. Vous pouvez faire une liqueur de pêche plutôt légère, pas trop sucrée, ou au contraire une version très gourmande et sirupeuse. Et enfin, il y a la satisfaction : on ne va pas se mentir, servir “votre” liqueur à des invités, c’est toujours un petit plaisir.

Ingrédients et matériel nécessaire pour liqueur de pêche

Avant de commencer, l’idée est simple : de bonnes pêches, un alcool adapté, du sucre, un peu de patience, et du matériel basique de cuisine. Rien d’exotique, mais quelques détails font une vraie différence sur le résultat final.

Les ingrédients pour liqueur de pêche

Voici une base fiable, à ajuster selon votre goût et selon la maturité des fruits. Les quantités ci-dessous donnent environ 1 à 1,2 litre de liqueur, selon la taille des pêches et la quantité de sirop ajoutée.

• 6 à 8 pêches bien mûres (environ 800 g à 1 kg)
• 500 ml d’alcool neutre à 40° (type vodka) ou un alcool blanc doux
• 250 à 350 g de sucre (selon la douceur souhaitée)
• 250 à 350 ml d’eau (pour le sirop)
• 1 gousse de vanille (optionnel, mais très agréable)
• 1 petit zeste de citron (optionnel, pour “réveiller” le fruit)

Le matériel pour liqueur de pêche

Rien de compliqué : vous avez probablement déjà l’essentiel. L’important, c’est surtout d’avoir un contenant propre et hermétique pour la macération, et un filtrage efficace pour obtenir une liqueur limpide.

• 1 grand bocal hermétique (1,5 à 2 litres, idéalement)
• 1 casserole pour préparer le sirop
• 1 planche et 1 couteau
• 1 passoire fine
• 1 étamine / gaze / filtre à café (pour affiner le filtrage)
• 1 entonnoir
• 1 ou 2 bouteilles propres, avec bouchon
• Des étiquettes (optionnel, mais pratique)

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Où trouver les bons ingrédients ?

Pour la liqueur de pêche, le secret, c’est la maturité. Une pêche un peu fade donnera une liqueur correcte, mais pas renversante. Cherchez des fruits bien parfumés, qui “sentent” la pêche même sans les couper. Les marchés et les petits producteurs sont souvent les meilleurs alliés, surtout en pleine saison.

Si vous n’avez accès qu’à des pêches de supermarché, pas de panique : choisissez-les bien mûres, et laissez-les éventuellement 1 à 2 jours à température ambiante pour qu’elles développent davantage de parfum. Côté alcool, une vodka correcte suffit largement : pas besoin d’une bouteille premium, mais évitez l’alcool très bas de gamme, qui peut laisser une note un peu âpre.

• Privilégiez des pêches mûres, parfumées, sans zones abîmées.
• Si possible, choisissez une variété goûteuse plutôt qu’une pêche très “croquante”.
• Pour le sucre, le sucre blanc est neutre, la cassonade apporte un léger goût caramel.
• La vanille et le citron sont optionnels, mais ils donnent souvent un résultat plus “pro”.

Comment ajuster les quantités ?

La liqueur de pêche se prête très bien au “sur mesure”. Vous pouvez ajuster le niveau de sucre, la puissance alcoolique, et l’intensité de pêche. En pratique, c’est un jeu d’équilibre : plus vous ajoutez de sirop, plus la liqueur devient douce et moins elle est forte en alcool (puisque vous diluez l’alcool).

Une astuce simple : commencez par ajouter seulement une partie du sirop, mélangez, goûtez (avec modération), puis ajustez. Vous pouvez toujours sucrer davantage, mais revenir en arrière est plus compliqué. Et si vous la trouvez trop sucrée, vous pourrez “rattraper” avec un peu d’alcool ou un peu de macérat si vous en avez gardé de côté.

• Plus de sucre + plus d’eau = liqueur plus douce et moins alcoolisée.
• Moins de sirop = liqueur plus forte, plus “sèche”, plus fruit/alcool.
• Plus de pêches = parfum plus intense (souvent plus rond aussi).
• Un zeste de citron = arôme plus vif, moins “lourd”.

Préparation étape par étape de la liqueur de pêche

On y va tranquillement. La clé, c’est l’hygiène (bocal bien propre), une macération suffisante, puis un filtrage patient. Le reste est presque trop facile.

Choisir et préparer les pêches pour la liqueur de pêche

Lavez soigneusement les pêches, puis essuyez-les. Vous pouvez garder la peau : elle apporte du parfum, et ce n’est pas un problème tant que les fruits sont bien lavés. Coupez ensuite les pêches en quartiers, en retirant le noyau. Inutile de faire des morceaux minuscules : on veut surtout exposer la pulpe à l’alcool.

Si certaines pêches sont très mûres, presque fondantes, c’est parfait : elles donneront une liqueur de pêche plus parfumée. En revanche, évitez les fruits trop abîmés ou fermentés. On cherche un goût “pêche fraîche”, pas une note de compote trop avancée.

• Peau gardée : plus de parfum (souvent un peu plus de couleur aussi).
• Peau retirée : liqueur parfois plus délicate, mais c’est plus long.
• Coupe en quartiers : simple et efficace pour la macération.

Faire infuser les pêches dans l’alcool pour la liqueur de pêche

Déposez les morceaux de pêche dans un grand bocal propre. Ajoutez, si vous le souhaitez, la gousse de vanille fendue (ou coupée en deux) et un petit zeste de citron (sans la partie blanche, qui peut amener de l’amertume). Versez ensuite l’alcool par-dessus, de façon à bien recouvrir les fruits.

Fermez le bocal hermétiquement. Secouez doucement pour répartir l’ensemble. À ce stade, l’odeur est déjà agréable, mais ne vous précipitez pas : le meilleur arrive après la macération.

Laisser macérer la liqueur de pêche

Placez le bocal dans un endroit à l’abri de la lumière, à température ambiante (un placard, c’est parfait). Laissez macérer 2 à 4 semaines. Deux semaines donnent une liqueur de pêche déjà très sympa ; quatre semaines donnent souvent plus de profondeur, surtout si vos pêches sont bien parfumées.

Pendant la macération, secouez le bocal 1 à 2 fois par semaine, sans l’ouvrir. C’est un petit geste simple qui aide les arômes à se diffuser. Si vous voyez que la couleur devient plus dorée et que l’odeur est nettement “pêche”, vous êtes sur la bonne voie.

• Durée courte (2 semaines) : plus léger, plus frais.
• Durée longue (3 à 4 semaines) : plus intense, plus rond.
• À l’abri de la lumière : arômes plus stables, couleur plus jolie.

Préparer le sirop pour la liqueur de pêche

Quand la macération vous semble satisfaisante, préparez un sirop simple : eau + sucre, chauffés juste le temps de dissoudre le sucre. Versez l’eau et le sucre dans une casserole, faites chauffer à feu moyen en remuant, puis coupez dès que le liquide est clair. Inutile de faire bouillir longtemps : on ne cherche pas un caramel.

Laissez refroidir complètement. C’est important : si vous versez un sirop chaud dans l’alcool, vous risquez de “casser” un peu certains arômes et d’obtenir une liqueur moins fine. Patience, encore une fois.

• Sirop léger : 250 g sucre / 300 ml eau (plus “sec”, plus alcool).
• Sirop gourmand : 350 g sucre / 300 ml eau (plus rond, plus sucré).
• Refroidissement complet : meilleure intégration des arômes.

Filtrer et sucrer la liqueur de pêche

Filtrez d’abord le contenu du bocal à travers une passoire fine pour retirer les gros morceaux de fruit. Ensuite, filtrez une seconde fois plus finement avec une étamine ou un filtre à café. Cette étape peut prendre un peu de temps, mais elle change vraiment la texture finale : plus c’est filtré, plus c’est net en bouche.

Une fois le macérat filtré, ajoutez progressivement le sirop refroidi. Mélangez, goûtez avec modération, et ajustez. Vous pouvez vous arrêter avant d’avoir mis tout le sirop si vous aimez une liqueur de pêche plus vive et moins sucrée.

Ajuster l’équilibre (goût/alcool/sucre) de la liqueur de pêche

Votre liqueur de pêche doit vous ressembler. Si vous la trouvez trop forte, ajoutez un peu de sirop (ou un tout petit peu d’eau, mais le sirop est plus cohérent). Si vous la trouvez trop douce, vous pouvez ajouter un peu d’alcool, ou simplement la laisser vieillir : avec le temps, la sensation sucrée s’intègre et devient souvent plus harmonieuse.

Si le goût de pêche manque d’intensité, deux options : soit vous remettez des pêches fraîches à macérer dans une partie de l’alcool (et vous refaites une petite infusion), soit vous acceptez une version plus légère, plus “apéritive”. Honnêtement, certaines liqueurs un peu fines sont super agréables, surtout bien fraîches.

• Trop sucrée : un peu d’alcool, ou un repos plus long.
• Trop forte : davantage de sirop (ou un peu d’eau, avec prudence).
• Manque de pêche : prolonger la macération ou refaire une petite infusion de fruits.

Mettre en bouteille la liqueur de pêche

À l’aide d’un entonnoir, versez la liqueur de pêche filtrée dans des bouteilles propres et sèches. Fermez bien. Si vous offrez une bouteille, une petite étiquette avec la date et le nom, c’est simple et ça fait toujours joli.

Évitez de remplir jusqu’au bord : laissez un petit espace. Et si votre filtrage a été très fin, vous devriez obtenir une liqueur brillante et nette. Si elle est légèrement trouble, ce n’est pas grave : c’est souvent juste de la pulpe très fine, et ça n’empêche pas d’être délicieux.

Respecter le temps de repos et déguster la liqueur de pêche

Techniquement, vous pouvez la goûter tout de suite. Mais le repos fait vraiment la différence : laissez la liqueur de pêche au moins 1 à 2 semaines en bouteille avant de la considérer “prête”. Les arômes se fondent, le sucre s’intègre, l’alcool devient plus doux.

Servez-la bien fraîche, idéalement après un passage au réfrigérateur. Vous pouvez aussi la garder au congélateur si votre liqueur est assez sucrée (elle ne gèlera pas complètement, mais deviendra plus sirupeuse). Et là, on est sur un petit plaisir très simple.

• Repos minimum : 1 à 2 semaines.
• Encore meilleur : 1 à 2 mois, si vous avez la patience.
• Service : bien frais, voire très frais.

Conseils et astuces

Une liqueur de pêche maison réussie, c’est souvent une question de petits détails : le bon niveau de maturité, un sirop bien dosé, un filtrage patient. Voici ce qui aide le plus au quotidien.

Comment renforcer ou adoucir le goût

Pour renforcer le goût de pêche, le plus efficace est d’utiliser des fruits très mûrs, et de ne pas écourter la macération. Une touche de vanille soutient aussi la pêche, en donnant une impression plus “ronde”. À l’inverse, si vous voulez une liqueur plus légère, vous pouvez réduire le temps de macération, limiter les épices, et rester sur un sirop moins dense.

Pour adoucir une liqueur trop “vive”, le repos est votre meilleur ami. Très souvent, une liqueur de pêche qui paraît un peu forte juste après assemblage devient beaucoup plus harmonieuse après quelques semaines. Et si vraiment vous la trouvez trop puissante, une petite quantité de sirop supplémentaire peut aider, en y allant doucement.

• Renforcer : pêches très mûres + macération plus longue + vanille.
• Alléger : macération plus courte + sirop plus léger.
• Arrondir : repos en bouteille, au frais et à l’abri de la lumière.

Idées de variantes de la liqueur de pêche

La pêche se marie avec plein de choses. Vous pouvez faire une liqueur de pêche plus florale, plus épicée, plus herbacée, ou même un peu plus acidulée. L’important est de rester léger sur les ajouts : on veut que la pêche reste la star.

Si vous avez envie d’expérimenter, faites des petites bouteilles tests : vous divisez votre liqueur de pêche en 3 ou 4 portions, et vous aromatisez chacune différemment. C’est ludique, et vous trouvez vite votre version préférée.

• Avec herbes : un petit brin de thym ou de verveine (très doux).
• Avec épices : une pointe de cannelle ou une étoile de badiane (avec parcimonie).
• Avec agrumes : zeste de citron ou d’orange, pour plus de fraîcheur.
• Avec autres fruits : un peu d’abricot ou de framboise pour une note supplémentaire.

À qui offrir cette liqueur ?

La liqueur de pêche est un cadeau qui passe très bien : elle est accessible, parfumée, et elle plaît souvent même aux personnes qui n’aiment pas les alcools trop forts. Présentée dans une jolie bouteille, avec une étiquette maison et une petite suggestion de dégustation, elle fait tout de suite “fait avec soin”.

Elle est parfaite pour remercier un hôte, apporter à un dîner, ou glisser dans un panier gourmand. Et si vous voulez aller plus loin, vous pouvez offrir une petite fiche “idées cocktails” avec 3 ou 4 recettes simples. Effet garanti.

• Aux proches qui aiment les apéritifs doux et fruités.
• Aux amateurs de cocktails maison.
• Aux personnes qui apprécient les cadeaux faits main.
• À un hôte ou une hôtesse, en remplacement (ou en complément) d’une bouteille classique.

Foire aux questions (FAQ) sur la liqueur de pêche

Voici les questions qui reviennent le plus souvent quand on se lance dans une liqueur de pêche maison. L’idée : vous éviter les doutes classiques, et vous aider à ajuster sans stress.

Combien de temps se conserve cette liqueur ?

La liqueur de pêche se conserve généralement plusieurs mois, voire plus d’un an, si elle est bien filtrée, embouteillée dans un contenant propre, et stockée à l’abri de la lumière et de la chaleur. Le sucre et l’alcool jouent un rôle de conservateurs. Avec le temps, les arômes évoluent : souvent, c’est plus fondu et plus harmonieux.

• Idéal : endroit frais, sombre, bouteille bien fermée.
• Après ouverture : conservez au frais si possible, surtout si elle est peu alcoolisée.

Peut-on la conserver au frigo ?

Oui, sans problème. Le réfrigérateur est même très pratique, car la liqueur de pêche est souvent meilleure servie bien fraîche. La conservation au frigo est particulièrement intéressante si votre liqueur est assez douce (donc un peu moins alcoolisée) ou si vous l’ouvrez fréquemment.

Est-ce qu’on peut utiliser un autre alcool ?

Oui. Une vodka neutre est la plus simple, car elle laisse la pêche s’exprimer. Mais vous pouvez aussi utiliser un alcool blanc plus aromatique, en acceptant que le résultat change un peu. Évitez les alcools trop marqués si vous voulez un profil “pêche pure”. Dans tous les cas, restez sur un alcool propre, autour de 40°, pour une extraction efficace.

• Vodka : neutre, très bon rendu fruité.
• Alcool blanc doux : résultat un peu plus typé.
• Évitez : alcools très fumés ou très boisés, qui masquent la pêche.

À quelle température servir cette liqueur ?

La liqueur de pêche est idéale bien fraîche. Servie trop tiède, elle peut paraître plus sucrée et l’alcool ressort davantage. Au frais, elle est plus nette, plus fruitée, et plus agréable. Un passage de quelques heures au réfrigérateur fait déjà une grande différence.

• Service classique : bien frais, autour de 6–10°C.
• Version “très gourmande” : très froid, voire quelques minutes au congélateur.

Quels cocktails réaliser avec cette liqueur ?

La liqueur de pêche est une base très simple pour des cocktails frais et accessibles. Elle se marie particulièrement bien avec les bulles, les agrumes, le thé, et certains alcools blancs. Vous pouvez partir sur des mélanges très simples à la maison, sans matériel compliqué.

Peut-on faire une version sans sucre ?

Techniquement, vous pouvez réduire fortement le sucre, voire ne pas ajouter de sirop. Mais on ne sera plus vraiment sur une liqueur au sens classique, plutôt sur une macération alcoolisée de pêche, plus “sèche” et plus puissante. Si vous souhaitez limiter le sucre, le meilleur compromis est souvent un sirop léger, juste assez pour arrondir sans rendre la boisson sucrée.

• Option “léger” : diminuez le sucre et ajoutez le sirop progressivement.
• Option “sec” : pas de sirop, mais attendez-vous à un goût plus alcoolisé.

Est-ce que c’est légal de faire ça chez soi ?

Dans beaucoup de pays, préparer une liqueur maison par macération (sans distillation) pour un usage personnel est généralement autorisé, mais les règles peuvent varier selon l’endroit où vous vivez. La distillation à domicile, elle, est souvent encadrée, voire interdite sans autorisation. Ici, on parle bien d’une macération de fruits dans un alcool acheté légalement, puis d’un assemblage avec un sirop.

En cas de doute, vérifiez la réglementation locale, surtout si vous envisagez de vendre ou de distribuer à grande échelle (ce qui implique généralement d’autres obligations).

Cette liqueur est-elle forte en alcool ?

Ça dépend de votre dosage. Une base à 40° coupée avec un sirop peut facilement descendre autour de 20–30°, selon la quantité de sirop ajoutée et le jus rendu par les fruits. Plus vous ajoutez de sirop (et donc d’eau), plus le degré final baisse. L’impression en bouche dépend aussi du sucre : une liqueur très sucrée “cache” souvent un peu la sensation d’alcool.

• Plus sucrée : souvent perçue comme moins forte.
• Plus “sèche” : sensation alcool plus présente.

Pourquoi ma liqueur de pêche est-elle trouble ?

Le trouble vient le plus souvent de la pulpe fine, de micro-particules de fruit, ou d’un filtrage insuffisant. Ce n’est pas dangereux, et ce n’est pas forcément mauvais au goût. Si vous souhaitez une liqueur de pêche plus limpide, filtrez à nouveau, plus finement, et laissez reposer : parfois, un léger dépôt se forme, et vous pouvez transvaser délicatement.

• Solution rapide : filtrage au filtre à café (c’est plus long, mais efficace).
• Solution douce : repos, puis transvaser en laissant le dépôt au fond.

Peut-on utiliser des pêches surgelées pour la liqueur de pêche ?

Oui, c’est possible. Les pêches surgelées ont l’avantage d’être souvent cueillies à maturité, puis congelées rapidement. Elles peuvent donc donner un bon parfum. En revanche, elles rendent parfois plus d’eau, ce qui peut diluer un peu l’ensemble. Si vous les utilisez, laissez-les décongeler, égouttez légèrement, et ajustez ensuite le sirop progressivement pour garder un bon équilibre.

Quels cocktails réaliser avec cette liqueur ?

Voici cinq idées simples et variées, faciles à faire à la maison. L’objectif n’est pas de vous transformer en barman, mais de vous donner des bases qui fonctionnent. Pour les proportions, sentez-vous libre d’ajuster : certains aiment plus fruité, d’autres plus sec, et c’est très bien comme ça.

Le Bellini à la liqueur de pêche

C’est le grand classique “bulles + pêche”, version ultra simple. La liqueur de pêche apporte le parfum et la rondeur, et le vin pétillant fait le reste. Servez très frais, dans une flûte ou un verre à vin.

En pratique, commencez par une petite quantité de liqueur de pêche, puis complétez avec les bulles. Goûtez et ajustez : selon la douceur de votre liqueur, vous n’aurez pas besoin d’en mettre beaucoup.

• Idée de base : 2 à 4 cl de liqueur de pêche + vin pétillant bien frais.
• Variante : une touche de jus de citron pour plus de peps.

Le Spritz à la liqueur de pêche

Si vous aimez les apéritifs longs et frais, vous allez adorer cette version. La liqueur de pêche remplace une partie de l’amertume habituelle par une douceur fruitée, tout en restant désaltérante avec beaucoup de glace.

Le secret : ne pas trop sucrer. Si votre liqueur est déjà douce, augmentez un peu l’eau gazeuse ou diminuez la dose de liqueur. L’équilibre se trouve rapidement.

• Idée de base : liqueur de pêche + vin pétillant + eau gazeuse + glace.
• Finition : un quartier de pêche ou un zeste d’orange.

Le Peach Sour à la liqueur de pêche

Un “sour” joue sur l’équilibre entre douceur et acidité. Avec la liqueur de pêche, on obtient un cocktail très parfumé, avec une jolie fraîcheur en fin de bouche. C’est un excellent choix si vous trouvez la liqueur seule un peu trop douce.

Vous pouvez le faire très simplement avec du citron et un alcool neutre (ou même sans alcool supplémentaire si votre liqueur est assez expressive). Le citron apporte la structure, et la pêche fait le charme.

• Idée de base : liqueur de pêche + jus de citron + glace (secouez, servez).
• Option : ajouter un trait d’alcool neutre pour un profil plus “cocktail”.

Le thé glacé à la liqueur de pêche

Ultra accessible, parfait l’après-midi ou en apéritif léger. Faites un thé noir ou un thé vert, laissez-le refroidir, puis ajoutez un peu de liqueur de pêche. C’est simple, et ça marche très bien, surtout avec beaucoup de glace.

Vous pouvez aussi ajouter un peu de citron, quelques feuilles de menthe, ou une fine tranche de pêche. Ce genre de boisson a un côté “maison” très convivial.

• Idée de base : thé froid + liqueur de pêche + citron + glace.
• Variante : menthe, verveine, ou un peu d’eau pétillante.

Le mule à la liqueur de pêche

Le principe “mule” (gingembre + citron vert + glace) se marie étonnamment bien avec la pêche. Le gingembre apporte du relief, le citron vert réveille, et la liqueur de pêche donne la rondeur fruitée. Résultat : un cocktail très frais, un peu piquant, très agréable.

Si vous aimez les boissons moins sucrées, c’est une excellente option : le gingembre et le citron vert compensent naturellement la douceur de la liqueur.

• Idée de base : liqueur de pêche + ginger beer + citron vert + glace.
• Finition : rondelle de citron vert, quartier de pêche si vous en avez.